Agroalimentario

Campania es líder del sector agroalimentario en Italia, destacando por su producción agrícola, la calidad certificada y la extraordinaria diversificación de sus productos de excelencia. La Región se sitúa establemente entre las primeras a nivel nacional por valor agrícola bruto y cuenta con un patrimonio único de productos protegidos: 32 entre DOP e IGP, 19 entre DOC y DOCG y 10 IGT para los vinos, además de más de 600 PAT (Productos Agroalimentarios Tradicionales) reconocidos. 

Entre las producciones emblemáticas destacan la Mozzarella di Bufala Campana DOP, la Pasta de Gragnano IGP, las conservas y derivados del tomate, así como una cadena hortofrutícola entre las más sólidas e innovadoras del país. 

Este sistema agroalimentario de alto nivel, sostenido por competencias especializadas, tecnologías avanzadas y una fuerte integración entre productores, transformadores y logística, se apoya en un ecosistema formativo estructurado, que incluye universidades con departamentos dedicados a las ciencias agrarias, alimentarias y biotecnológicas, itinerarios de formación técnica superior (ITS) e infraestructuras públicas para la calidad y la certificación. Esto permite a las empresas acceder a competencias especializadas a lo largo de toda la cadena, desde la producción hasta la transformación y la comercialización.