农业食品

坎帕尼亚大区是意大利农业食品行业的领军者,以农业产量、认证品质以及优质产品的丰富多样性而著称。该大区在全国农业毛产值排名中稳居前列,拥有独特的受保护产品体系:32项DOP和IGP认证,19项DOC和DOCG及10项IGT葡萄酒认证,以及600多项获认可的PAT(传统农业食品)。 

代表性产品包括坎帕尼亚水牛马苏里拉奶酪(Mozzarella di Bufala Campana DOP)、格拉尼亚诺(Gragnano)面食IGP、番茄罐头及深加工产品,以及意大利最稳健且最具创新力的果蔬产业链之一。 

这一高端农业食品体系以专业化能力、先进技术以及生产者、加工者和物流之间的深度整合为支撑,并依托结构化的教育生态系统,包括设有农业、食品及生物技术学科院系的高校、高等技术教育路径(ITS)以及用于质量管理和认证的公共基础设施。这使企业能够在从生产到加工再到商业化的整个价值链上获取专业能力。